Gestern gab es bei uns Waffeln und zwar die, von der weichen Sorte. Ich
hatte so einen Appetit darauf, dass ich nach gefühlt hundert Jahren mal wieder welche
gebacken habe. Könnte man eigentlich öfter machen, wenn man dazu nicht immer
erst das Waffeleisen aus den Untiefen der Küche hervorkramen müsste ;-)
Zuletzt habe ich mein Waffeleisen zu Weihnachten benutzt
und wirklich leckere Kekse damit gebacken. Allerdings hatte ich es mir, mit dem
dabei karamellisierenden Zucker, fast ruiniert..
Aber lest selbst: klick hier
Irgendwie habe auch das Gefühl, das mein Waffeleisen besonders
stark heizt. Vielleicht liegt es ja daran, das es noch aus den 80ern stammt ?? Jedenfalls
habe ich von den 5 Stufen die niedrigste benutzt und trotzdem wurden sie teilweise noch ganz schön dunkel. Zum Schluss hatte ich den Dreh dann raus und beim nächsten Mal werden sie sicher perfekt ;-)
Zu den Waffeln habe ich ein Rhabarberkompott gekocht und ich muss
wirklich sagen, es hat beides zusammen echt lecker geschmeckt.