Hochzeitstorten in weiß und türkis - Teil 1

Kein Schreibfehler, ihr habt schon ganz richtig gelesen  H O C H Z E I T S T O R T E !!
Ein bisschen stolz bin ich auch darauf, zumal es meine allererste überhaupt ist.

Das ist übrigens auch der Grund, warum meine Posts für den Mai eher spärlich ausgefallen sind.
Ich hatte einfach keine Zeit ;-)

Die Planung und Vorbereitung hat mich schon ganz schön in Anspruch genommen und mir auch einige schlaflose Nächte bereitet.

Ich will es mal so ausdrücken. Es war eine super Erfahrung und hat mir tooootal viel Spaß gemacht. Aber nochmal.. ??  Nee, ich glaube eher nicht.. ;-D

Ich habe geplant, geplant und geplant, um letztendlich doch wieder alles umzuwerfen und neu zu planen. Manchmal habe ich dann doch schon etwas an mir gezweifelt..

Mein größtes Problem waren die Füllungen der Torten. Sie sollten schmecken, aber auch nicht zu verderblich sein. Da ich die Torten mit Fondant eingekleidet habe, wollte und konnte ich das Risiko nicht eingehen sie über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Die Gefahr, dass die Torten ins schwitzen kommen und sich das Fondant verflüssigt, war mir einfach zu groß. Es reicht ja schließlich vollkommen aus, wenn eine Torte ins schwitzen kommt, nämlich ICH ;-)
Also mussten sie eben die ganze Nacht bei Zimmertemperatur verbringen.

Jetzt fragt Ihr Euch sicher, wie kommt man überhaupt dazu eine solche Torte zu backen ? 

Ganz einfach, weil eine ganz liebe Kollegin (Ihr sie kennt von den Kommentaren als: Schnecki) so viel Vertrauen in meine Backkünste gesetzt hat, dass sie mich gefragt hat, ob ich ihr nicht die Hochzeitstorte backen würde. Na und wer kann da schon nein sagen ? Ich jedenfalls nicht... ;-))
Ich habe das für "Schnecki" auch total gerne gemacht :-))

Ihre "Motto-Farben" für die Hochzeit sollten Weiß und Türkis ein, was man an der Torte ja unschwer erkennen kan

Der große Tag war Freitag der 29.05 2015 und ich habe die Woche davor mit Hochdruck an den Vorbereitungen gearbeitet. Die Blumen und Rosen aus Blütenpaste hatte ich schon Abende vorher gemacht, damit sie auch richtig durch gehärtet sind. Übrigens waren das meine ersten Rosen und Blüten aus Blütenpaste und dafür finde ich, sind sie gar nicht mal so schlecht geworden ;-) Und ich weiß jetzt, dass Blütenpaste nicht gleich Blütenpaste ist..aber davon in einem andern Post mehr..

Am Donnerstag (28.05.2015) war dann der stressigste Tag. Trotz Hilfe von meiner Mutti, die so lieb war mir hilfreich zu Hand zu gehen, hat das Ganze volle 12 Stunden gedauert. Pausen waren kaum drin, aber irgendwann merkt man das auch gar nicht mehr.. Man vergisst sogar zu trinken und zu essen ;-)

Die Deko alleine hat davon ca. 2,5 Stunden verschlungen und damit meine ich nur die Blumen und Blüten aufkleben. Am nächsten Morgen habe ich die Torte noch mit Glitzerpuder abgepudert und div. Blüten mit Farbpulver bepinselt, um ihnen etwas Tiefe zu verleihen.

Der Transport war, neben den schon erwähnten Füllungen, mein größter Panikpunkt. Wie verpacken, dass alles heil bei der Feier ankommt ? Aber das haben wir mit Hilfe von Pappkartons, die mir eine andere sehr liebe Kollegin besorgt hatte, dann doch ganz gut gelöst finde ich.

Klappe zu und Torte weg ;-))

Ich habe alles in einem super Zustand abgeliefert und auch die Füllungen haben die Nacht ohne Kühlschrank gut überstanden...puh.. :-)

Den genauen Inhalt der Torten und die Herstellung, werde ich Euch im zweiten Teil benennen. Selbstverständlich werde ich auch die dazugehörigen Links posten, damit Ihr wisst, wo ich die Rezepte her habe.

Eure LisaCuisine