oder: was für ein Malheur..
Letzte Woche hatte meine Mutti Geburtstag und da sollte es natürlich eine kleine Geburtstagstorte geben.
Eigentlich dachte ich dabei an eine Motivtorte mit
Fondant, aber da steht sie leider nicht so drauf. Diese Art von Torten ist ihr einfach zu süß.
Deshalb kam mir diese kleine Sahne-Quarktorte eigentlich ganz recht. Nun
könnte man ja denken, dass das eine ganz schnelle Angelegenheit ist... Nee, aber
nicht bei mir... ;-)
Den Biskuitboden zu backen und die Schokolade zu
schmelzen, war ja auch erstmal ganz easy. Tja und dann gingen die
Probleme auch schon los...
Anstatt frisch pürierter Erdbeeren, wollte ich das tolle Fruchtpüree von Boiron nehmen (ein Tip von meiner Freundin Mari).
Da ich Gelatine fix benutzt habe und auf der Packung
stand, dass man den Zucker erst zum Schluss dazugeben darf, hatte ich Problem Nummer eins: In dem Püree ist Zucker enthalten...was machen ?
